家乡特色美食——杂鱼炖小豆饼怎么做好吃

1、准备好杂鱼清洗干净刮去鳞片，多选择小鲫鱼熬鱼锅最香

3、准备好其他辅料食材，喜欢辣的，可以多放点儿辣椒、花椒

5、将葱蒜姜、辣椒切好备用

7、热锅注入油烧至7成热，将过拿起摇晃一下，放入小鱼慢火煎

9、放入蒜头、生姜、辣椒、盐、花椒、没过鱼的适量水开中小火熬煮片刻

11、熬好后，撒入胡椒粉、葱花和香菜即可关火