十分钟元气早餐——家常汤面

1、锅中倒入少许食用油，锅热后，打入鸡蛋，先煎荷包蛋

2、鸡蛋煎至两面金黄，锅中直接倒入一大碗清水，放入虾皮和干裙带菜，和荷包蛋一起煮（裙带菜不用提前泡，边煮边泡开了）

3、水开后转中火，放入挂面，煮3-5分钟左右（普通挂面很容易熟3分钟左右，荞麦面煮大概5分钟左右，中间用筷子搅动一下防止面粘锅），煮到面软汤白关火。

4、碗中加入少许盐、鸡精、酱油少许，将煮好的面汤倒入碗中，荷包蛋摆在最上面，淋上香油和适量白胡椒粉即可。