蒜仔烧瓠子的做法

1、瓠子一根，冲洗干净；

2、刮掉外皮，一切两半，再分别切厚约4公分的大块；

3、每一块青皮那面切十字格花刀，再一切两半；瓤嫩无硬籽，可不去掉；

4、切好花刀的瓠子块和大蒜瓣；

5、炒锅中倒油，大蒜瓣煸炒出香味，表面微黄；

6、瓠子块入锅，中火，轻轻翻炒；

7、撒少许盐，淋少许酱油，倒半碗水；

8、盖上盖子，中火焖煮5分钟；

9、淋少许蚝油，混合均匀，出锅。

10、蒜仔烧瓠子，简单美味，清淡爽口！