1、瓠子一根，冲洗干净；
3、每一块青皮那面切十字格花刀，再一切两半；瓤嫩无硬籽，可不去掉；
5、炒锅中倒油，大蒜瓣煸炒出香味，表面微黄；
7、撒少许盐，淋少许酱油，倒半碗水；
9、淋少许蚝油，混合均匀，出锅。
