煲仔饭的做法
1、准备主要食材
2、大米淘洗后浸泡三十分钟。
3、豌豆和玉米焯水。
4、准备生抽,老抽,蚝油,白糖调味备用。
5、砂锅里面先刷油,避免糊锅。
6、泡好的米放入砂锅里加240克水,先中火煮开后转小火焖煮。
7、五分钟后锅里的水分基本干了时,倒入豌豆和玉米铺平,上面放香肠,沿砂锅盖边缘淋一圈花生油,继续焖煮约六分钟。
8、淋上酱汁,关火,盖上盖子再焖几分钟
9、撒上葱花拌匀
10、香喷喷的煲仔饭就好啦。
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