1、食材展示：青椒2个、皮蛋1个、香油5毫升、盐5克、醋5毫升、姜米10克、味精5克。
2、准备配料：青椒切段，皮蛋去皮洗净，切瓣，把青椒放入锅中焙干，醋、盐、味精、姜米、香油调汁。
3、装盘浇汁：炒好的青椒放入盘子中，浇上调好的汁即可。
4、总结如下。
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