干烧黄鱼的做法

1、猪肉切小丁、葱姜蒜分别切粒

3、锅中放适量食用油，油温至六七成热放入黄鱼煎炸。煎至两面金黄盛出。

5、煸炒五花肉变色吐油，放入郫县豆瓣酱。

7、煸炒出香味后放入煎过的黄鱼

9、加入食醋

11、加入少许食盐和一茶匙白糖

13、中火烧制十五分钟左右 汤汁减少 改大火把汤汁収浓即可关火。