煎饼果子（家庭版）

1、1.面粉和水，成稀糊状。放入少许的盐，十三香，蔬之鲜，油，搅拌备用。2.香肠竖切一分为二。3.切葱花。爱吃香菜的切点香菜。

2、把肠煎熟。

3、在平底锅上刷一层油，油热了以后放一勺半面糊，然后用木铲把面糊刮平，摊开。等面糊定型以后，熟了，刷一层油在面饼上，然后翻面。注意翻面的时候，一定要快，不然面饼就破掉了。翻过来以后打一个鸡蛋在面饼上，同样用木铲把鸡蛋刮平，均匀铺在面饼上。

4、等鸡蛋凝固后，再把面饼翻过来！然后刷蒜蓉酱，放芝麻、辣椒面、孜然、香肠，点缀些葱花，香菜

5、把饼卷起来，爱吃醋的朋友可洒点点醋在面饼卷与锅之间的缝隙，醋马上蒸发在面饼上。然后就可以开动了！