红薯芝麻烤脆条

1、准备食材。

2、红薯去皮，洗净。

3、红薯切成小块，上锅蒸熟，或者在微波炉里加热至熟透。

4、黄油软化，切小块，加入面粉中。

5、将黄油和面粉搅拌均匀，并不用过度揉搓，搅拌成颗粒状就可以。

6、红薯蒸熟后捣碎成红薯泥。

7、将红薯泥拌入刚才的混合物中，加入糖粉。

8、将材料混合揉成面团，静置半小时，然后擀成2-3厘米的厚度，切成条。

9、表面刷上蛋液，然后均匀的撒上黑白芝麻。

10、烤箱预热180度，烤25分钟，关闭烤箱，焖到变凉即可。

11、在烤架上放置到彻底凉透，如果口感不脆，可以再150度烘烤10分钟，注意不要烤过头，要多查看。