红糖发糕（成功率百分之百！）

2025-05-13 22:12:41

1、面粉称重，加入3g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）！

3、200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）

5、八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵

7、是不是很漂亮😍

9、完美发酵的发糕出炉后的状态应该是通体丰盈饱满，表面光滑细腻无气泡，不沉枣儿

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