简单好吃西瓜曲奇的做法

1、在室温下软化黄油，加入糖粉搅拌

2、加两次蛋液。每次加入后，用搅拌器将蛋液和黄油完全混合，然后再加入第二次

3、筛入低筋面粉，拌匀揉成面团

4、面团分为两部分：1

5、加入一份红曲粉作西瓜浆，另一份火柴粉作西瓜皮，拌匀

6、将西瓜的果肉揉成一个圆筒，再用一个塑料包装纸圆筒揉搓，然后和塑料包装纸圆筒一起放入冰箱冷冻40分钟，使之凝固

7、西瓜皮的绿色部分被卷成一个长方形

8、把冷冻的西瓜浆卷进去，然后放进冰箱里30分钟

9、把切片拿出来放到烤盘里

10、把一点黑芝麻装饰成西瓜籽。用拇指和食指捏一撮芝麻撒在上面。洒完后，稍微压一下，否则烤后很容易掉下来。自拍派对和强迫症可以在盘子上撒一把芝麻，用食指蘸一粒芝麻，压在饼干上，这样西瓜籽就可以排列整齐

11、上下加热烤箱中间层，预热至165度，烘烤15至20分钟，观察最后几分钟的着色情况，略着色后取出冷却