辣爆虾尾（家庭版）

1、虾尾泡水里解冻，泡至冰块消除干净。（我在泡虾尾的过程中，换了好几次水，这样可以把虾尾里的脏东西都泡出来。）

3、 把冲洗干净的虾尾放在清水里加入两勺盐，浸泡半个小时。浸泡好之后再傩呈认粪冲洗2遍，冲洗好的虾尾加入两勺料酒腌制5～10分钟，（料酒可以去腥，我不太喜欢料酒的味道，在腌制完后栏硕沼桫又冲洗了2遍。友友们根据实际情况操作哈～）

5、 起锅热油，油热后加入1小把花椒，之后将花椒捞出，依次放入干辣椒、蒜片、姜片、蒜苗丝，喜欢超级辣的友友们可以在出锅之前加入小米辣。

7、爆香调料之后加入焯熟的虾尾，翻炒几分钟，加入1小勺耗油，就可以出锅啦，真的超级超级香。（炒的过程中没有加盐，因为火锅底料里有盐，加盐的话会咸。）