瑶柱嫩豆腐蒸水蛋
1、瑶柱泡软,备用。

3、过筛2次。

5、豆腐切成厚约1cm的片,瑶柱撕成细丝,葱切成葱花。

7、倒入蛋液。

9、用锡纸盖好,以免水蒸气落到蛋液表面影响美观。水开后蒸煮蒸15分钟。

11、装盘,按喜好淋上适量的酱油和香油,即可食用。

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1、瑶柱泡软,备用。
3、过筛2次。
5、豆腐切成厚约1cm的片,瑶柱撕成细丝,葱切成葱花。
7、倒入蛋液。
9、用锡纸盖好,以免水蒸气落到蛋液表面影响美观。水开后蒸煮蒸15分钟。
11、装盘,按喜好淋上适量的酱油和香油,即可食用。