咖喱薯仔包#安记咖喱慢享菜#

1、高筋面粉，一个鸡蛋，酵母，盐，30克糖，水混合，水的用量根据面粉的吸水性适当增减。

3、放入厨师机揉到面团不粘手，放入软化的黄油。用筷子戳一下黄油能轻易插入就是软化好了。

5、放入盘中

7、在发酵期间可以做咖喱馅。将土豆红萝卜分别洗干净，切成小粒状。

9、将土豆红萝卜粒放入锅中，放入浸过土豆粒的水量一起煮，煮到水热后放入安记咖喱和2姨捃孜粹克的白糖，煮到水收干，土豆熟。

11、面团发酵到原来的两倍大，手湿点水插入面团面不回缩就发酵好了。

13、将面团擀开

15、封好口，两头往回收一下

17、面包胚发酵到原来的1.5倍大，一个蛋黄搅拌均匀，在面包胚上涂上一层蛋黄液。

19、成品