彩虹蛋糕的做法

1、材料准备

3、色拉油，牛奶，30克细砂放碗里，用手动打蛋器搅打。

5、筛入低粉拌匀。

7、将拌好的蛋黄面糊平均分装在5个碗里，每个碗里滴几滴食用色素，搅拌均匀。

9、搅打至鱼眼状，分三次加入细砂糖搅打至接近干性发泡。

11、再将蛋白泡沫分为三份，分别翻拌入拌好的3色蛋黄糊里，翻拌均匀，倒入模，震几下，消除大气泡。

13、再将另外2色蛋糕烤好，放凉备用。

15、取一片蛋糕放最底层。

17、再放一层蛋糕，再抹一层淡奶油，直到蛋糕全部放完。抹面，放上m豆。