上汤干丝--汤汁浓郁

1、步骤1首先备齐所有的食材，菠菜摘洗干净。

2、步骤2把新鲜虾仁去虾线后清洗干净。

3、步骤3把豆腐皮清洗干净后用刀切成细丝。

4、步骤4锅中倒入适量清水煮沸，把菠菜焯水沥干水分备用。

5、步骤5同样的方法把豆腐皮进行焯水捞出沥干水分备用。

6、步骤6取一个碗，把焯过水的菠菜码放在碗底。

7、步骤7在菠菜上面把焯过水的豆腐皮放在上面。

8、步骤8把切好的香菜铺在豆腐皮的四周围。

9、步骤9另起锅倒入适量清水，加入鲜鸡汁煮沸后，放入提前洗净的新鲜虾仁。

10、步骤10大火煮1分钟左右的时候。

11、步骤11这个时候加入盐和鸡精调味。

12、步骤12再加入提前调好的水淀粉勾芡。

13、步骤13最后倒入芝麻油增加香味。

14、步骤14看见汤汁变得越来越粘稠时，即可关火。

15、步骤15趁热把汤汁倒入豆腐皮上面，上面码放好虾仁即可。

16、步骤16鲜美无比又营养的上汤干丝就完美出锅咯。