香浓可口的芒果慕斯怎么做

1、先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放。

3、，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用刮刀压平压紧压实。

5、吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

7、隔水加热后，加入泡软的沥去多余水分的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化，倒入芒果泥中，用刮刀快速混合均匀。

9、淡奶油一次性加入芒果泥中，尽快混合翻拌均匀。翻拌时要注意手法，尽量不要让淡奶油消泡。

11、取吉利丁片放入温水融化，倒入之前预留的果泥中，搅拌均匀。

13、取出脱模（电吹风在模具周围吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了），装饰一下即可食用。