完整版寿司教程

1、寿司醋制作：盐10克、白砂糖50克、白醋100克。将这些搅拌至融左佯抵盗合，或放微波炉加热，或隔水蒸至融化。遵循盐糖醋1：5：10的比例。

3、青瓜表皮用小量盐腌一会，去中间的心。红萝卜削皮。

5、紫苏叶洗净、火腿肠切成丝。

7、待米饭煮好，放入3小勺寿司醋和米饭一起拌均匀放凉。（自己试味，寿司醋不可太多小量既可）

9、手上戴一次性手套，铺米饭，按平。别铺太多！再按顺序放紫苏叶、中间放青瓜、火腿、红萝卜、海菜、撒上黑芝麻、白芝麻，

11、第二种，紫菜正卷寿司。在寿司席上铺一张紫菜，光面朝下粗糙面朝上。

13、寿司席从下往上卷，每卷一圈就要用手均匀力度固定。一边卷一边把席子拉起来。最后成型。

15、将铺好米饭的寿司反过来，米饭朝下、紫菜朝上！（铺保鲜膜就是为了不会粘在席子上）

17、靠身边这一头，从下往上卷。一边卷一边将席子和保鲜膜拉出。同时用10个手指轻按固定。

19、切寿司时，准备一把锋利水果刀。沾一点水再切就会切的很好看！

21、切好的正卷和反卷寿司

23、做第四种。玉米一根，蒸熟，待凉时用手将玉米粒扣下来。

25、前面剪下来的紫菜再剪出细条。手沾适量水，捏出一个椭圆形的饭团。准备一片三文鱼，或各式水果。（我用的是红萝卜片，哈哈，伪三文鱼）

27、第五种。再捏一小个饭团，放在剪好的小紫菜片上面，卷起来。

29、给它俩来个小合影。哈哈。