牛油果蛋黄熔岩卷

1、准备食材。这些食材可以做3个卷卷。

3、然后跟切芒果的方法类似，将牛油果用小刀划出小格子。

5、最后搅拌成介个样子，赶脚比较细腻的小绿酱。

7、盖着保鲜膜，用擀面杖将吐司片擀薄。尽量擀紧实一点，把一个边要擀得更薄一点。

9、在一片奶酪大概1/3的位置切开。

11、从吐司片厚的这头开始涂小绿酱，酱别涂太厚，尽量薄一点，尾部保留一部分不涂。然后将折好的芝士片放上去。

13、将鸡蛋打散成蛋液，尾部用手指蘸取少量鸡蛋液，有助于粘合。

15、煎锅预热下，用刷子刷一层油。

17、泡好后就放入锅中，将3个卷依次排列好，小火慢煎，可以一起煎哒。