蒸槐花怎么做

　　原料：

　　槐树花、玉米面

　　调料：

　　盐、胡椒粉、蒜、醋、香油

　　做法：

　　1、槐树花摘洗干净，沥去多余的水份；

　　2、玉米面撒在槐花上，拌匀；

　　3、笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上；

　　4、锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散；

　　5、锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可；

　　6、蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可。

　　营养价值：槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

　　食用禁忌：槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。