土豆豆角炖鸡腿

2025-05-21 13:42:06

1、鸡腿切块洗净,凉水下锅,开锅撇去浮沫,捞出控干水分

土豆豆角炖鸡腿

2、土豆切条,豆角掰小段,香菇提前洗净泡水

土豆豆角炖鸡腿

3、起锅烧油,油热下入花椒、大料、姜、葱段爆香下入鸡块翻炒

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4、下入一勺生抽、少许老抽、盐继续翻炒

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5、下去豆角、香菇,锅中加入开水没过鸡块,泡香菇的水也倒入锅中,盖锅盖大火烧开,小火炖20分钟

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6、20分钟后,加入土豆继续盖锅盖焖20分钟左右

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7、时间到,开锅盖翻炒,汤汁收的差不多了,开大火再收一下汁,要留一点汤汁,拌饭更香

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8、汤汁收的差不多,装盘!

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