酸辣米线怎么做才好吃，酸辣米线的做法

1、把小白菜洗净、香葱洗净切末，姜切末

2、调味汁，取一小碗，加酸辣粉调料，加姜末，香葱末拌均匀，也可以根据自家的口味调

3、锅里加水，加蒸网，加泡好的米线，启动“火锅”程序的大火烧开，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间，米线煮开，再次加一次少许凉水煮开（，捞起，过凉水，也可以不过凉水就装碗，夏天过凉水还是比较劲道好吃）

4、用米线的汤煮小白菜和丸子，烫烫颜色好看也好吃，不喜欢吃小白菜的可以换成菠菜或者油麦菜之类的。

5、把煮好的米线装碗，把小白菜和丸子和小香肠放一边

6、舀一勺白汤浇到调制好的汁里面拌均匀

7、再把调好的汤汁倒进刀米线里，撒上香葱末，加一勺香醋，撒上酥豌豆粒即可美美的食用了

1、调味汁可以根据自家口味添加，青菜也是一样，依家人口味添加

2、米线不要煮的太软了，夏天可以过凉水，这样劲道好吃有口感。