三道鳞怎么做好吃

1、收拾干净的三道鳞，在鱼身上用刀交叉斜着划几道，然后抹上盐腌15分钟以上

3、鱼腌好后，油锅加热，开始煎鱼，把两面都煎浅黄色。

5、把葱、姜、蒜倒锅里煸香

7、把煎好的鱼放锅里炖，加适量的盐，开始用中火，等汤沸腾了转为小火

9、汤汁剩的很少的时候，关火

11、浇上锅里的鱼汤即可。