榴莲酥的做法和配方

1、没有哪一种水果能像榴莲这样令人爱恨决堀既叼拶绝到如此极致，它对嗅觉和味蕾的考验丝毫没有含糊的中间地带，爱之者赞其香闻之馥郁，恶之者恨其臭嗅之欲呕。

2、我当然是前者，一提到、闻到榴莲，唾液就会不由自主的加速分泌，对那份浓烈、甜美、香滑、细腻丝毫没有抵抗力，荡气回肠排山倒海绕梁三日欲罢不能，在我看来这些说的不都是榴莲么？

3、【派皮】低粉100克，黄油70克，糖5克，盐2克，冰水30克【派馅】榴莲肉适量【烘焙】220度18分钟

4、糖和盐加水混合至完全溶化，入冰箱冷藏20分钟成冰水。

6、筛入低粉。

8、加入冰水，拌至无干粉。

10、面团取出擀开成长条状。

12、再对折，完成一个四折后，装保鲜袋入冰箱冷藏松弛20分钟。

14、松弛好的面团取出擀成大片，均匀地分割成四等分。

16、四周抹一圈蛋黄液。

18、用叉子在表面叉出小孔，防止烤的时候鼓起。

20、送入预热好220度的烤箱18分钟。