鸡蛋——咖喱蒸蛋

2025-07-16 16:00:24

1、蛋清和蛋黄分离

2、牛奶用微波炉加热，中高火2分钟

3、热牛奶中加入糖搅拌

4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻轻搅拌，注意哦：牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至起泡

5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分钟

6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤5分钟

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