自制馒头的做法

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自制馒头

标签： 素食  技巧类  主食  糕点  在你身边1993 发表于2012-11-09 23:37

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想做

做过

常做

清淡菜品口味

蒸主要工艺

数小时所需时间

普通制作难度

蒸锅 微波炉所用厨具

食材明细

普通面粉500克

温水250克

酵母5克

盐少许

白糖一小勺

植物油少许

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1.  准备材料，面粉加少许盐，糖，拌匀

2.  酵母用适量温水溶解，静置5分钟

3.  酵母水，温水和面

4.  用力揉15分钟至光滑面团，盖保鲜膜

5.  温水一杯进微波炉加热1分钟，趁热放进面团，关门发酵至2倍大

6.  发酵好的面团

7.  分成均匀N个揉圆，蒸锅加冷水，蒸架刷油，

8.  码放时要有间隔，醒发15分钟

9.  水开后再蒸8分钟，关火，等待3-5分钟，开盖

10.  光滑又有弹性的馒头做好了

11.  圆形的

12.  这个是擀薄卷起来的样子

食材

面粉 适量