用蔬菜水冲奶粉中毒的原理

2025-05-26 04:33:32

1、一、蔬菜中硝酸盐(NO3-)含量很高,主要是硝酸盐有酸钠、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钙、硝酸铅、硝酸铈,对应化学式如下图。

用蔬菜水冲奶粉中毒的原理

3、三、亚硝酸盐导致婴儿中毒,是因为其在酸性条件下属于强氧化剂,在进入人体后,会使血中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白(反应式如下图),失去运氧的功能,致使组织缺氧,从而出现青紫而中毒的现象。

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