虎皮吐司怎么做

1、面团部分除去黄油先揉成光滑面团，能拉出粗糙的膜放入软化好的黄油，再次揉成可拉出膜的面团 进行第一次发酵

2、一发后分成450—500克的两个面团，排气松弛30分钟

3、擀成长方形，中间抹上巧克力酱

4、下边部分的面皮往中间部分折叠，再抹一层巧克力酱

5、上面的面皮折过来包住巧克力酱

6、再次擀成长方形，宽度要比吐司盒稍短一些，在上面1/4处再抹一层巧克力酱

7、把下面切成六份或八份

8、从上到下卷起来

9、放入吐司盒

10、放在温度30度，湿度80%左右的环境二次发酵至八分满

11、烤箱预热180度，下层烤45分钟

12、带有虎纹图案的吐司就完成了