虎皮吐司怎么做

2025-07-04 02:29:03

1、面团部分除去黄油先揉成光滑面团,能拉出粗糙的膜放入软化好的黄油,再次揉成可拉出膜的面团 进行第一次发酵

虎皮吐司怎么做

2、一发后分成450—500克的两个面团,排气松弛30分钟

虎皮吐司怎么做

3、擀成长方形,中间抹上巧克力酱

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4、下边部分的面皮往中间部分折叠,再抹一层巧克力酱

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5、上面的面皮折过来包住巧克力酱

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6、再次擀成长方形,宽度要比吐司盒稍短一些,在上面1/4处再抹一层巧克力酱

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7、把下面切成六份或八份

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8、从上到下卷起来

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9、放入吐司盒

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10、放在温度30度,湿度80%左右的环境二次发酵至八分满

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11、烤箱预热180度,下层烤45分钟

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12、带有虎纹图案的吐司就完成了

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