正宗猫耳朵面食，自己在家怎么做猫耳朵

1、首先将紫甘蓝洗干净，切小块，这样方便后面处理，也可以用别的蔬菜的奥。

3、用蔬菜的汁液加入面粉中，和成紫色的面团。面团可以稍微硬一些，这样做出的猫耳朵会有嚼头，劲道好吃。

5、取干净的竹帘，取其中一小块面饼，用大拇指按压，这样就成了耳朵的形状。竹帘一定要干的状态奥。

7、锅中加水煮开后，将猫耳朵放进去煮制七八成熟，然后捞出沥干水备用

9、然后加入晾凉的猫耳朵一起翻炒，等到所有材料都熟透后就可以出锅了，自己做的猫耳朵美食就做好了，颜色很漂亮呢，快来享用吧。