#美食#红烧鲫鱼的做法
1、鲫鱼鳞和内脏洗净待用。
2、葱、姜切丝、香菜切成小段待用。
3、锅内放油，待油热，放入鲫鱼，煎成两面为金黄色
4、放入适量放葱、姜丝、酱油、八角。翻炒一下让鱼两面都能接触到佐料。
5、加汤，汤要没过鱼，加适量盐，待汤开后放入适量醋，盖锅炖20分钟，收汤，放入香菜段，即可出锅。
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1、鲫鱼鳞和内脏洗净待用。
2、葱、姜切丝、香菜切成小段待用。
3、锅内放油，待油热，放入鲫鱼，煎成两面为金黄色
4、放入适量放葱、姜丝、酱油、八角。翻炒一下让鱼两面都能接触到佐料。
5、加汤，汤要没过鱼，加适量盐，待汤开后放入适量醋，盖锅炖20分钟，收汤，放入香菜段，即可出锅。