海参拥有三大宝
1、海参花即海参的肠和卵,也就是海参的内脏。海参花含有大量的对人体有特殊功效的酸性粘多糖、脂质、内脏色素(胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米素、角黄素等),还含有海参甙、硒、铁、钙等成分,如此丰富的营养成分造就了海参花神奇功效。

3、海参皮含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处鲜食海参皮含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,软骨素还对延缓肌肉衰老和增强机体的免疫力有一定作用。

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