菠萝馅可丽饼的做法

1、把菠萝块先过一过盐水，再切至玉米般大的粒状，小锅置炉上，开火，放黄油；

3、等菠萝刚煮热，加入玉米淀粉，然后快速搅拌，煮至粉和菠萝混合后有点粘性和有透明的感觉，表示OK，熄火，将馅料盛起；

5、加入糖、蛋液、香精、搅拌均匀，再把盐加入面粉里，筛入大碗，再搅拌均匀；

7、在饼皮的一边放上适量饼馅，不要太多，如图7；

9、然后在半圆的边上象卷雪糕筒似的卷起来；

11、卷成雪糕筒形状；