瘾川居日式小火锅在家也能吃得到

1、先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用。

2、小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热，而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来尊怠哉砑台简化法)。

3、吃火锅的癔癍哂瘌顺序可先将大白菜放入，甜不辣类鱼制品随兴放入即可，牛肉可慢慢烫，用筷子将一片牛肉放入热汤中至两面变白立即起锅沾料食用，切记不要将牛肉(或任何肉品)放入锅内煮食过久，肉片会太老不好吃。