脆皮泡芙的做法 -- 清晰图集欣赏

1、黄油、盐、细砂糖、水一起加入锅里，小火加热，等黄油融化，水开时加入过筛好的低筋粉。

3、分多次加入，每次都等拌匀蛋液吸收后再加下次蛋液，直到蛋液全部加入面糊顺滑。

5、装入裱花袋，裱花。美美哒

7、淡奶油加糖打发。

9、装入裱花袋挤入烤盘，我做的是大泡芙，这个量基本可以做5-6个。把冷冻成型的脆皮部分切片盖在泡芙上。

11、美味的泡芙来喽。