月饼的馅做法大全

1、首先将需要制作的材料提前泡上。然后把材料放入锅内，添上适量的水开始煮。

2、其次等水微干豆子煮烂为止，磨豆子，并且将所有的材料研磨成沙。

3、再其次开小火，将豆沙放入锅中翻炒

4、然后慢慢水分会减少，在炒制的过程中，分次加入食用油和糖，油和糖都没有计量，糖以个人口感添加就可以了。

5、再然后馅料起床炒的时候，很难翻和粘锅铲，随着水分慢慢的减退，用油慢慢的增加，最后会变的非常容谌冥鹳籀易翻炒，这个时候就可以了，馅料冷下来会比热的时候发干，所以，炒的时候不能炒到冷的时候那种干，要稍微湿一点。

6、最后制作完毕后的豆沙馅一次性用不完，可以放进冰箱冷藏或者冷冻使用。