马卡龙/更多做法

2025-05-18 09:03:12

1、把低筋面粉，糖粉，细砂糖，蛋清称好重量

3、蛋白分两次加入细砂糖。打至硬性，提起打蛋器有个尖尖的角。

4、倒入过筛的糖粉和低筋面粉

7、放入210度预热好的烤箱内，烤箱下层再插入一个烤盘。中层烤至马卡龙出现裙边，约2-3分钟完成。

9、烤好取出后晾凉，再把马卡龙轻轻取下

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