如何自制包子
1、酵母加温水浸泡化开(温度不烫手即可），静止5分钟左右。将五花肉以三分肥七分瘦切碎，加入鸡蛋，水，生姜碎，生抽，生粉，油搅拌均匀。
3、将和好的面放入容器内盖上盖子，放置在温暖的地方等待发酵（冬天温度低，可借烤箱发酵，也可以放置在温水上面发酵）。发酵至原来面团的两倍大，像旁边图片一样很多的蜂窝气孔状。
6、将包好的包子放在温度高的地方进行二次发酵
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