黑糖乳酪面包的做法|烤箱食谱|烤箱菜

1、把面团中的高筋面粉、黑糖、干酵母混合均匀；

2、加入冰水和烫种面团，搅拌至无干粉。

3、搅拌5分钟至面团扩展阶段，加入黄油和食盐；

4、把面团放进干净的容器里进行第一次基本发酵，大概一小时；

5、把发酵好的面团分成200克每个，盖保鲜膜醒发15分钟

6、奶油芝士软化加入糖，拌入橘皮混合均匀即可；

7、取一块面团擀成长方，把适量的乳酪馅料放到面团上。

8、从一边开始卷起来。把接口封好，接口朝下，码入烤盘；

9、放在温暖潮湿的地方，进行第二次发酵发到两倍大。

10、在面包上筛一些干粉在上面，然后均匀去用刀割口，

11、把烤箱预热至常规模式180度，把面包放进烤箱15-18分钟