秘制豉香蟹钳
1、蟹钳洗净控干水分，放少许盐和高度白酒腌制。
2、炒锅倒油50毫升，放入葱姜蒜炝出香味。
3、放少许五香粉一起翻炒几下。
4、放入豆豉炒匀案态倘。
5、放入腌制好的蟹钳。季始
6、放一勺鸡汤盖盖焖三分钟。
7、最后放入适量的盐和味精调味。
8、炒匀关火册醒出锅。
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