葱烧大排的做法

1、材料呢可以选择带骨大排，里脊大排，梅花肉大排，我最喜欢梅花肉大排，不过今天没买到，就买了里脊肉大排

3、开始腌制，白胡椒粉、生姜、料酒是去腥增香，盐和生抽入味，鸡蛋和生粉是锁住水分让肉质更多汁～搅拌均匀包上保鲜膜放进冰箱或阴凉处腌制半个小时

5、反面也煎一煎三分钟，颜色焦黄美的，煎好后放盘备用

7、有明显的葱姜香味后加入煎好的大排

9、煮到一半时间记得翻个面入味均匀

11、emmmm～