红烧土豆琵琶腿
1、琵琶腿洗净，剁成小块。
2、土豆去皮、洗净、切成比鸡肉大的块。
3、锅里放干香茅草和姜丝铺底，放鸡肉和土豆，家冷水一碗，煮十分钟。（预熟一下，能嚼秒躞句达到七成熟。干香茅草垫底，一可以防止粑锅，二起到去腥的作用）
4、捞出控干水分。
8、上颜色放葱姜蒜一起炒出香味。
10、放盐和鸡精调味，加半碗水，大火收汁。
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1、琵琶腿洗净，剁成小块。
2、土豆去皮、洗净、切成比鸡肉大的块。
3、锅里放干香茅草和姜丝铺底，放鸡肉和土豆，家冷水一碗，煮十分钟。（预熟一下，能嚼秒躞句达到七成熟。干香茅草垫底，一可以防止粑锅，二起到去腥的作用）
4、捞出控干水分。
8、上颜色放葱姜蒜一起炒出香味。
10、放盐和鸡精调味，加半碗水，大火收汁。