柠檬纸杯蛋糕的做法

1、黄油隔热水融化。

2、两个全蛋+两个蛋黄。

3、打蛋器开一档打散蛋黄。

4、加入糖和盐。打蛋器高速打发，打发到发白浓稠为止。

5、打发到这样子差不多了，有大气泡可以换手动打蛋器搅打几圈，让大泡泡消失。加入柠檬汁快速搅拌均匀，避免过多消泡。

6、低筋面粉过筛加进去，直接用手动打蛋器拌匀即可，此时150℃上下火预热烤箱。

7、加入融化好的黄油，搅拌均匀。

8、拌成这样的面糊就差不多啦。

9、准备一个裱花袋，把面糊倒入。

10、准备几个纸杯。

11、面糊挤七八分满就可以了，我在上面放上了杏仁片，事实证明超好吃哦，尤其是趁热！

12、上下火，150°中层烤25-30分钟左右就好啦。

13、成品图。

14、口感很厚实，不是戚风那种轻盈的感觉。也是超好吃哦