怎么做水煮肉片好吃

1、将瘦肉切片，放少许盐、淀粉腌制10分钟，

2、炒锅上油，加热至5分熟，然后放入豆瓣酱、蒜瓣、生姜，翻炒出香味，倒水煮开。

3、水开以后，放入提前准备好的素菜，煮熟捞出，下肉片，肉片要一片一片的下到锅里，若是直接倒入锅里的话，肉片会成团。

4、待肉片煮熟以后捞出，倒在煮熟的素材上，再在上面根据自己的口味撒上花椒、辣椒粉，另外拿一个干净的炒锅上油，加热至八分熟，淋在肉片上，可以闻到散发出浓浓的香味，在将煮过肉片的汤，倒在肉片里，一道美味的水煮肉片就做好啦。