在家自制凉皮，吃得放心！

1、500g面粉加入250g的清水和5g盐揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

3、取一空盆，放一娄壶狩匈块纱布，把洗出来的白水滤出，然后再加水接着再洗，直到洗的水变清，剩下发黄的面筋。（洗6-8次就差不多了）

4、过滤出来的水静置一晚上（至少4-5个小时，所以晚上做以上步骤合适些）

8、配上自已喜欢的酌料，拌着吃就可以了。（如图：加芝麻油、辣椒油、花椒面、蒜头、生抽、香醋、炸熟的花生碎、香菜，拌均匀即可）