什锦酱油拌饭做法

孩子一上学了，田妈就开始忙起来了，家里经常有他吃不完的小菜菜，或者喝不完的汤，我一般会按照田妈的传统做法，把这些菜像韩国拌饭一样，各种加在一起，然后用油炒过，或者用汤煮过，再把饭泡里面煮成五颜六色的什锦泡饭，有机会一定要试试这个拌饭，做法简单又超级好吃，家里有什么蔬菜就加什么蔬菜，如果有剩的肉类，那拌饭的味道就丰富啦。至于口味就根据自己喜欢的来调，我喜欢浓油赤酱，甜中带一点点辣的口味。

什锦拌饭的做法详解：

1.准备好剩米饭、胡萝卜、平菇和豌豆

2.胡萝卜和蘑菇切丝，和豌豆一起入锅焯熟，蔬菜充分沥干水份(一定要沥干，不然拌饭就烂糟糟的了)

3.剩饭和其余的剩菜(我用的排骨，没有可不加)，盖上保鲜膜，入微波炉转热

4.取出来加上刚才焯水的菜，以及所有的调料(葱油、生抽、老抽、盐、白糖和豆豉辣酱)一起拌匀即可