跟着学美味的酸甜可口猪肉丸

1、猪里脊提前冷藏室解冻，西红柿、香菇洗净，准备好食材

2、西红柿划十字刀。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

3、西红柿放入开水锅里烫去皮，切碎。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

4、将蛋清蛋黄分离。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

5、将猪里脊，香菇，红薯淀粉，蛋清放入搅拌机绞成肉泥

6、用小勺做成小丸子放入开水锅里煮熟，捞出。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

7、热锅刷油，放入西红柿炒出汁水。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

8、加入猪肉丸子，煮2分钟即可。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

9、酸甜猪肉丸子完成。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

1、 猪里脊提前冷藏室解冻，西红柿、香菇洗净，准备好食材

2、 西红柿划十字刀

3、 西红柿放入开水锅里烫去皮，切碎

4、 将蛋清蛋黄分离

5、 将猪里脊，香菇，红薯淀粉，蛋清放入搅拌机绞成肉泥

6、 用小勺做成小丸子放入开水锅里煮熟，捞出

7、 热锅刷油，放入西红柿炒出汁水

8、 加入猪肉丸子，煮2分钟即可

9、 酸甜猪肉丸子完成