干锅掌中宝四川做法
1、鸡肉洗净切块，加入鸡蛋和豆粉搅拌均匀
2、起锅热油，放入鸡块油炸至金黄色
3、酱油、辣椒粉、盐、料酒、葱姜蒜混合在一起
4、起锅热油，倒入混合调料炒香
5、倒入鸡块和酥翻炒均匀
6、加入葱花、花椒面、味精、白糖，关火，炒均匀之后起锅即可
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1、鸡肉洗净切块，加入鸡蛋和豆粉搅拌均匀
2、起锅热油，放入鸡块油炸至金黄色
3、酱油、辣椒粉、盐、料酒、葱姜蒜混合在一起
4、起锅热油，倒入混合调料炒香
5、倒入鸡块和酥翻炒均匀
6、加入葱花、花椒面、味精、白糖，关火，炒均匀之后起锅即可