自制海盐卷的做法

1、中种面团的食材混合，揉成团，室温发酵2小时后放在冰箱冷藏发酵一晚；然后把主面团里除黄油以外的食材全部放在面桶里，发酵好的中种面团也加进去，一起搅打；

3、再次把面团揉至光滑；

5、然后把面团分割成15等份，每等份大概在52克左右；

7、再把每个面团搓成水滴状；

9、发酵好之后，取出来，再擀成薄薄的水滴的形状；

11、轻轻地卷起来；

13、13、大约发酵30-40分钟左右；发酵至生胚微微变大，按压能够缓慢回弹即可；喷上水雾，撒适量的片状海盐；

15、15、刚刚出炉的海盐卷表皮是脆脆的，里面是超级柔软的，再加上融化的黄油，吃起来太香了。越吃越好吃的一款面包！我家一周要做2次；