怎么样做正宗的清炖鳝鱼汤
1、鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀；
3、炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分；
5、上笼用旺火蒸30分钟；
7、加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾；
9、汤成。
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1、鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀；
3、炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分；
5、上笼用旺火蒸30分钟；
7、加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾；
9、汤成。