香辣小龙虾的做法

1、多点油，炸一下龙虾，炸红就好

2、锅底留大部分炸龙虾的油，烧热放佐料

3、干辣椒粉，豆瓣酱。炒香倒入龙虾

4、翻炒一下倒入料酒，半瓶啤酒

5、然后加水或者汤，淹过龙虾就行，不要太多

6、少量白糖，葱段。紫苏，多点盐，味精，鸡精

7、放好所有材料之后，翻动均匀！盖盖子，煮十分钟，中火

8、十分钟后就浓郁了，可以试一下，盐味够不够，辣味够不够，够了就大火稍微煮两分钟就出锅啦