如何制作渐变千层卷蛋糕

1、鸡蛋中加入糖粉。

2、将其搅拌均匀。

3、倒入适量牛奶。

4、再次搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉。

6、充分搅拌均匀。

7、黄油隔水融化。

8、倒入准备好的面糊中。

9、再次进行搅拌。

10、将面糊过筛两遍。

11、静置一个小时左右。

12、面糊放入锅中摊成皮。

13、小火制作，起小泡后揭起。

14、每摊好一张，就向面糊中加入红曲粉。

15、得到渐变的颜色。

16、碗中倒入淡奶油。

17、分三次加入糖粉打发。

18、饼皮冷藏半小时后按顺序铺开。

19、均匀地涂抹上奶油。

20、两边折叠，防止奶油溢出。

21、将饼皮依次卷起。

22、封口朝下，放入冰箱冷藏半小时。

23、冷藏后切开千层卷。

24、即完成渐变千层卷的制作。